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SUMMARY:Balade botanique : Spéciale racines médicinales et comestibles à Hasparren
DESCRIPTION:Partez à la découverte des racines sauvages médicinales et comestibles lors d’une balade botanique à Hasparren. \nSouvent discrètes et cachées sous terre\, les racines constituent pourtant une partie essentielle de la plante. À l’automne\, alors que la végétation ralentit\, c’est aussi une période particulièrement intéressante pour apprendre à les observer et à mieux comprendre leurs usages. \nAu fil de cette balade\, vous apprendrez à reconnaître différentes plantes sauvages à travers leurs racines\, à découvrir leurs propriétés et leurs usages traditionnels\, qu’ils soient médicinaux ou alimentaires. \nVous aborderez également les bonnes pratiques de récolte : quand et comment prélever une racine\, quelles précautions prendre et comment pratiquer une cueillette raisonnée\, respectueuse des plantes\, de leur cycle et de leur environnement. \nUne sortie pour découvrir une facette plus secrète du monde végétal et porter un nouveau regard sur ce qui se cache sous nos pieds. \nÀ qui s’adresse cette balade ?\n\nAux personnes curieuses des plantes sauvages\, médicinales et comestibles\nAux amateur·rices de botanique\, débutant·es ou initié·es\nÀ toute personne souhaitant découvrir les usages traditionnels des plantes\nÀ celles et ceux qui souhaitent apprendre à pratiquer une cueillette plus consciente et respectueuse\n\nTarif adhérent·es : 12 €\nTarif non-adhérent·es : 15 €\nAncien(ne)s élèves : 10 €\nGratuit pour les moins de 12 ans \nAucune connaissance préalable n’est nécessaire\, seulement l’envie d’observer\, d’apprendre et de se reconnecter au vivant. \n📆 Réservation via notre formulaire de contact.
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SUMMARY:Balade Botanique : Plantes sauvages et Champignons à Ustaritz
DESCRIPTION:Partez à la découverte des plantes sauvages et des champignons qui poussent dans la forêt d’Ustaritz. \nAu fil de cette balade\, vous apprendrez à observer\, reconnaître et mieux comprendre les plantes sauvages et les champignons présents dans leur environnement naturel. Vous découvrirez leur rôle dans l’écosystème\, les précautions essentielles à connaître pour leur identification ainsi que les bases d’une cueillette respectueuse et durable. \nCette sortie sera l’occasion d’aiguiser votre regard\, de mieux comprendre les interactions entre les différentes espèces et de découvrir toute la richesse du vivant qui nous entoure. \nLa sortie est animée par Anne-Catherine Dor\, herboriste et Alexis Chevallier\, Mycologue et fondateur de l’association de Mycologie Sporoforia. \nÀ qui s’adresse cette balade ?\n\nAux personnes curieuses de découvrir les plantes sauvages et les champignons\nAux amateurs et amatrices de botanique et de mycologie\, débutant·es ou initié·es\nÀ toute personne souhaitant mieux connaître son environnement et se reconnecter à la nature\n\nTarif non-adhérent·es : 20 €\nGratuit pour les moins de 12 ans \nAucune connaissance préalable n’est nécessaire : seulement l’envie d’observer\, d’apprendre et de se reconnecter au vivant. \n📆 Réservation via notre formulaire de contact.
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SUMMARY:Atelier : Cuisine sauvage spéciale Halloween à Bardos 🎃
DESCRIPTION:L’automne est là… et avec lui\, la magie d’Halloween et de Gau Beltza ! 🎃🌿 \nChâtaignes\, cynorrhodons\, champignons\, racines… La saison nous offre tout un éventail de saveurs sauvages et réconfortantes à découvrir et à cuisiner. \nLors d’une première partie en pleine nature\, nous partirons à la recherche des trésors comestibles de l’automne. Vous apprendrez à les observer\, à les reconnaître et à les cueillir en toute sécurité\, dans le respect de leur environnement. \nPuis\, place à la cuisine ! À partir de notre récolte\, nous élaborerons ensemble un menu complet et original aux couleurs d’Halloween… ou de Gau Beltza\, en laissant toute sa place à la créativité et aux saveurs du sauvage. \nEt pour terminer\, le meilleur moment : la dégustation de nos créations ! \nAlors\, à vos chapeaux et vos balais… et place à la magie du sauvage ! ✨ \nÀ qui s’adresse cet atelier ?\n\nAmateur·rices de cuisine naturelle\, sauvage et inventive\nCurieux·ses des plantes et produits sauvages comestibles\nToute personne souhaitant apprendre à cueillir et cuisiner les trésors de l’automne en toute sécurité\n\nAnimé par Guillemette\, cheffe cuisinière du végétal. \nTarif adhérent·es : 60 €\nTarif non-adhérent·es : 70 € \nAucune connaissance préalable n’est nécessaire\, seulement l’envie de découvrir\, cuisiner et partager un moment gourmand et ensorcelant autour des saveurs sauvages de l’automne. \n📆 Réservation via notre formulaire de contact.
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LOCATION:Bardos
CATEGORIES:Atelier cuisine
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