Atelier : Cuisine sauvage spéciale Halloween à Bardos 🎃

L’automne est là… et avec lui, la magie d’Halloween et de Gau Beltza ! 🎃🌿

Châtaignes, cynorrhodons, champignons, racines… La saison nous offre tout un éventail de saveurs sauvages et réconfortantes à découvrir et à cuisiner.

Lors d’une première partie en pleine nature, nous partirons à la recherche des trésors comestibles de l’automne. Vous apprendrez à les observer, à les reconnaître et à les cueillir en toute sécurité, dans le respect de leur environnement.

Puis, place à la cuisine ! À partir de notre récolte, nous élaborerons ensemble un menu complet et original aux couleurs d’Halloween… ou de Gau Beltza, en laissant toute sa place à la créativité et aux saveurs du sauvage.

Et pour terminer, le meilleur moment : la dégustation de nos créations !

Alors, à vos chapeaux et vos balais… et place à la magie du sauvage ! ✨

À qui s’adresse cet atelier ?

• Amateur·rices de cuisine naturelle, sauvage et inventive
• Curieux·ses des plantes et produits sauvages comestibles
• Toute personne souhaitant apprendre à cueillir et cuisiner les trésors de l’automne en toute sécurité

Animé par Guillemette, cheffe cuisinière du végétal.

Tarif adhérent·es : 60 €
Tarif non-adhérent·es : 70 €

Aucune connaissance préalable n’est nécessaire, seulement l’envie de découvrir, cuisiner et partager un moment gourmand et ensorcelant autour des saveurs sauvages de l’automne.